10月23日霜降,饮食养生宜:吃3样做2事,平补润燥,愉悦身心 重阳节将至,习俗有:做1事2不吃忌3事,尊重传统,阖家欢乐
10月23日霜降,饮食养生宜:吃3样做2事,平补润燥,愉悦身心 重阳节将至,习俗有:做1事2不吃忌3事,尊重传统,阖家欢乐,
10月23日霜降,饮食养生宜:吃3样做2事,平补润燥,愉悦身心
再过9天以后就是秋季的最后一个节气“霜降”。霜降作为24节气之中第17个,它的到来在某些方面为人们预防寒冬,饮食养生也起到了一定的启示作用。老话讲:补冬不如补霜降!形容的就是这个意思了。霜降进补不宜大补,可适当平补为最佳。
霜降节气气候变得寒冷而干燥,此时也是深秋季节,万物开始凋零树叶鲜花开始掉落衰败。看到此情此景人们难免也会感觉到:悲伤郁闷,因此古人才在诗词中这样形容:自古逢秋悲寂寥!所以古人每到深秋霜降季节,也有一些传统习俗来调节“世人悲秋”“郁闷”的情绪。10月23日霜降,饮食养生宜吃3样做2事,可平补润燥,养胃健脾,健康入冬。
霜降饮食养生宜吃3样:
1:吃鸭子
民间有饮食俗语这样形容鸭肉:霜降吃鸭,滋补有加!鸭肉性质平和而偏凉,最适合深秋干燥寒凉季节滋补食用,与冬瓜一起炖汤食用,不仅可以平补身体,还可以清热利湿,预防秋燥。
推荐食谱:冬瓜鸭肉汤
步骤一:准备食材,鸭肉、冬瓜、枸杞、葱姜、料酒、盐等。鸭肉切块焯水,冬瓜去皮切块。锅中加入清水,放入鸭肉、葱姜、料酒,大火煮开后转小火炖煮约1小时。
步骤二:然后加入冬瓜继续炖煮20 - 30分钟,直到冬瓜熟透。出锅前加入枸杞和适量盐调味,此汤清热去火,鸭肉的鲜味与冬瓜的清甜相得益彰,非常适合夏季或上火时食用。
2:吃柿子
老话讲:霜降吃柿子,润肺又止咳!深秋季节也是水果蔬菜柿子树开花结果季节。金黄色的果实,香甜软糯的口感。让人看上去就想吃它。柿子本身营养价值也很高,秋季食用也可以起到润燥润肺,补充维生素,止咳的效果。
推荐食谱:柿子果酱
步骤一:准备柿子果肉、柠檬汁、冰糖。将柿子去皮去核后切成小块,放入锅中,加入适量冰糖和柠檬汁,小火熬煮。期间不断搅拌,防止粘锅,煮至果肉变得浓稠,果酱就做好了。可以涂抹在面包上,或者搭配酸奶食用。
3:吃栗子
古人云:霜降吃栗子,养胃又健脾!栗子作为秋季干果之一。它的滋补功效还是很好的,除了具有清热润燥,养胃健脾,它还具有补肾强健筋骨的作用。是难得的养生保健佳品。
推荐食谱:栗子糕
步骤一:准备500克栗子,清洗干净以后,用小刀在栗子上划一个小口然后下入锅中煮40分钟煮熟捞出剥壳。全部取出栗子果肉,放入盆中加入适量纯净水和白砂糖。然后再用勺子将栗子碾碎成泥。
步骤二:准备模具一个,将碾成栗子泥栗子果肉,取出一部分用手揉成小团圆形。放入模具之中按压定型后取出。全部做好以后放置常温即可食用。
霜降解郁必做2事:
1:饮酒赏菊
农历9月9日重阳刚过,此时虽然其他鲜花已经凋零,可是对于菊花而言才刚刚开始绽放。秋季秋高气爽时,不妨约上三五好友结伴去公园“赏菊花”也是有利于身心健康,可以缓解“悲秋”情绪。
此外欣赏过金黄色的菊花后,古人也有习俗要品尝一点“菊花酒”,适当饮用之,也可以起到活血化瘀,润燥养生的效果,从而间接改善郁闷的心情。
2:登高望远
霜降节气由于与重阳节临近,因此在传统习俗上,也有“登高望远”的传统。古人之所以选择此时去登高,这里面也有一定的养生保健意义。毕竟亲朋好友结伴出游,爬山登高,也是一件愉快的事情。不仅可以沟通感情,也可以舒展筋骨,活动气血,而这样自然可以化解秋季人们,烦躁郁闷的心情了。
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重阳节将至,习俗有:做1事2不吃忌3事,尊重传统,阖家欢乐
10月11日就是我国传统的“老人节”也叫作“重阳节”。古人之所以将农历九月初九,命名为“重阳节”也是因为九这个数字属于传统文化之中《易经》中的是阳极之数,九月初九它又代表了两个“阳极的时间”,所以顾名思义为“重阳节”。
又因为九这个数字在传统文化之中,它还有“长者”“长辈”“尊贵”“老人”的含义,所以后世解读九月初九也有人将它命名为“老人节”。重阳节将至,老传统习俗也有:做1事2不吃忌3事的讲究,具体指的又是什么呢?
重阳节习俗做1事必做:1:孝敬父母长辈
重阳节自古就是:给老人,长辈,父母过的一个节日。所以这一天家中有老年人长辈,老父亲老母亲的,一定要在这一天好好的孝敬孝敬他们。比如给老人梳头,或者帮助老人穿衣服,给老人煮一碗长寿面,也可以是天凉了给老父亲买一件棉衣。
总之尽量让老人感觉到子女们对他们的关心和照顾。不要让老人感觉到孤独,难过。这样就算做到了尽孝。
重阳节习俗2样不吃:1:不吃豆腐
豆腐虽然价格便宜而且蛋白质含量高,营养也全面。但是重阳节它却不适合出现在餐桌上。因为豆腐也有着“白事”“清贫”的等不好的寓意和含义。
所以在重阳节这个为老人庆祝喜庆的日子里,要尽量避免食用它,为的就是图一个大吉大利。可以将豆腐改为“寿桃”馒头,或者是“寿桃蛋糕”,虽然也是白色可是寓意却截然不同。
2:不吃梨
此外,重阳节也是“家人团聚”“阖家欢乐”,一个喜庆的日子。因此在这一天餐桌上,也不适合出现“梨”这种水果。毕竟“梨”又与“分离”的“离”是同音字。
又有离别,分离,远离的含义。不适合出现在重阳节当天,寓意不好。所以为了图一个大吉大利,喜庆吉祥的美好寓意,可以将梨改为“橘子”或者是“苹果”,寓意吉利平安这样更为恰当。
重阳节习俗忌做3事:1:说重阳节快乐
重阳节自上古时期就已经有了,由于它的传统习俗之中,也有“祭祖”这一项,并且传承了几千年至今,所以重阳节也是一个“严肃”“庄重”的节日。
在这样一个特殊的节日里,大多数人们追求的是:吉祥,平安和健康。所以很少有人会在重阳节问候老人亲属朋友长辈们“节日快乐”。这也不太符合中国人的传统观念和礼节。
2:让老人干活
同时重阳节,也是忌讳要求家中老人干活,伺候别人的。毕竟重阳节也是属于“老年人的节日”它的重要性如同“生日一样”。如果别人在自己过生日当天还要参与繁杂的家务劳动,或者体力劳动,那只能说这样的老人身边太缺少关爱了。
有点太可怜了。所以家中有长辈老人的,重阳节作为子女也该承包所有的家务活,给他们放一天让老人好好休息一下。
3:送亲属朋友菊花
最后一个忌讳不能做的事情,就是重阳节节日当天,不要购买菊花赠送给长辈,亲友。因为菊花按照现代传统礼节,只有在探望逝去的亲属朋友时候,才会用到。这也是为了表达对故去的亲属朋友的尊敬和缅怀。
而重阳节属于老年人的节日,是老人节,敬老节也是一个“喜庆”的节日。所以这一天送礼物给长辈父母,也不适合赠送菊花,这也尊重他人,和与人交往中基本的礼节。
我是大海美食文化,分享传统美食与传统文化。重阳节将至,长期在外忙碌忙于工作的子女们,记得重阳节回家陪一陪老父亲老母亲,爷爷奶奶吧。
古人云:子欲孝,而亲不待。不要等到老人不在的时候再去后悔莫及。最后如果您也喜欢本文,请顺便给作者点个关注并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。?
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