直播GMV涨5倍，吕氏疙瘩汤在抖音玩出好生意 上百家公会直播出海总结：五点中肯意见，让直播出海并非难事

直播GMV涨5倍，吕氏疙瘩汤在抖音玩出好生意 上百家公会直播出海总结：五点中肯意见，让直播出海并非难事， 

直播GMV涨5倍，吕氏疙瘩汤在抖音玩出好生意

「入局」是抖音生活服务餐饮行业与行业媒体红餐网联动发起的品牌项目，聆听解读餐饮商家的经营故事，为不同成长阶段的商家提供可借鉴的商家案例以及平台扶持政策。

引言

疫情过后，餐饮行业在春季迎来一波消费潮。3月15日，国家统计局公布餐饮消费相关数据，1-2月份外出就餐增多，带动餐饮收入同比增长9.2%。

但餐饮行业仍面临人工、食材等成本上涨，同时大环境向好也吸引了更多餐饮品牌创业热，行业“内外”竞争压力增大，机遇与挑战并存，如何在复苏的消费市场中分羹，获益最大化?

在这种形势下，仍然有品牌实现稳定增长，在平台找到了自己的发展机会点，吕氏疙瘩汤就是其中代表之一。通过短视频、直播、产品布局和自运营打法，吕氏疙瘩汤的品牌GMV已实现逆势增长，并成功探索形成了在抖音生活服务品牌运营有效方法论。

正文

洞察入局之道，开启自运营模式

疫情期间，线下餐饮行业受到波及影响，面临不可抗力的经营挑战，吕氏疙瘩汤意识到，需要尽快找到新的经营突破口，及时应对当前大环境下的经营问题，抓住生意洞察，增加营收。

同时吕氏疙瘩汤也关注到，抖音平台日活6亿的流量热度，已然成为信息获取的日常渠道，彼时抖音已经成为流量暴风眼，兴趣推送吸引着泛类人群。伴随着本地生活服务在抖音上的开放程度，行业商家入驻后的经营增长变化，以及直播市场的成长发展趋势，吕氏疙瘩汤看到了在平台的入局时机。短视频、直播基础上的带货玩法，在传播内容的同时能有效帮助实现流量外溢，行业资深人士对抖音未来的前景认可，也更加坚定了吕氏疙瘩汤品牌在平台做好生意的可能性。

确定了在抖音生活服务的经营想法，吕氏疙瘩汤从整体经营维度，思考以经营策略和经营布局2大方向开启自运营模式。在过去，吕氏疙瘩汤的经验主要依靠线下头部门店的业绩产出，依托抖音生活服务的平台的线上链接，吕氏疙瘩汤经营布局全面化，全国62家门店，通过短视频+直播，触达其他门店聚集更多的城市，即使是绩效尾部的门店，探店短视频的内容发布也抓住了目标消费群的眼球，进而反哺到品牌整体的营销成绩。

在谈及品牌经营出发点时，吕氏疙瘩汤的营销企划部经理 马悦分享了入局之道，“刚开始的时候是我自己先觉得这个东西非常好，我就决定自己学，自己去试，自己去攒带团队。刚开始是整个没有团队的，其实也是从 0 到1，甚至是从 1 到 10 的一个过程”，吕氏疙瘩汤在抖音生活服务经营模式的形成，并不是一蹴而就，而是在不断尝试摸索中，在不同平台中，找到适合吕氏疙瘩汤品牌增长的自运营方式。

多管齐下自运营，发现生意真经

定位了有效的经营策略后，能否取得长期的增长就要靠具体的执行动作落实，平台玩法的灵活性，吕氏疙瘩汤多点开花，在不断摸索尝试落地中，从产品、短视频和直播3大维度进行精细化自运营。

吕氏疙瘩汤深知，自运营的循环形成，溯其本源是产品对于用户的吸引力，反观其在抖音的整体团购品的设置，主要有套餐和代金券两种模式——其中，套餐分为128双人、128 2-3人、239 4-5人，还有部分门店推出限量99双人套餐;95代100金券、19代20金券，品类丰富，能够兼顾从数量到口味的多类型需求。

值得注意的是，作为山东特色食品品牌，吕氏疙瘩汤的产品运营思路，不循常规的以价格战为主，而是侧重平台差异性，关注抖音受众中品牌的潜在消费者和年轻消费者，在产品、包装和组合搭配的细节上做文章，通过短视频对产品、门店环境的多维度展示，输出“超值”心智。

此前，吕氏疙瘩汤的部分门店经营也曾面临着，日营业额趋于稳定，而无新增长的难题，入局平台后的吕氏疙瘩汤，也有了新的生意思路。为了激活日营业额8000-9000的菏泽佳和城门店生意，特别选定在情人节期间，上新情人节系列套餐，同时联合当地5个有着20万至30万粉丝的美食、生活类KOL铺量传播门店活动，还通过抖音生活服务的CPS佣金模式进行合作绑定，撬动35个团购达人去线下生成探店短视频，15个UGC剪辑裂变输出，在联动抖音生活服务的达人合作下，当期售出1000份，营业GMV逆袭突破6万，成为商场经营TOP 1。

与此同时，品牌还依托平台短视频的传播优势，直接、详细展示门店环境，用餐情景、食物新鲜，借此呈现从产品到品牌的信息传达，类似在门店消费中的活动小玩法，比如用钟表或者沙漏计时上菜时间，超时打折或者送菜，拉近和消费者的距离，定向目标人群输出品牌心智。

除此之外，吕氏疙瘩汤在12月10日的大场直播，也为品牌在平台的自运营经验丰富了浓墨重彩的一笔。在直播上充分利用好多方面的流量分配，联动达人矩阵实现铺量种草。在直播开始的前期，围绕“人、货、场”核心要素，进行了3天的准备，最终召集达人，形成“1+40”的铺量直播矩阵，短期同时开播，形成声量爆发。

而CPS佣金合作模式下，大大激发了达人的带货积极性、内容创作潜能，依托品牌流量+官方流量+定向策略投流规划，不断对直播间进行蓄水加热，整场直播从早上10点开始，截至晚间22点，大场直播GMV突破300万，相比平时60万的GMV实现“翻盘逆袭”。

当前，吕氏疙瘩汤已经形成一周一播的规律性直播频率，消费者的入口记忆也在定期开播中被培养形成，这对于品牌的活动更新和后续的长效经营而言，具有重要意义。

在线上经营中，找到第二增长曲线

入局抖音以来，依靠平台的流量、玩法、达人等，吕氏疙瘩汤结合资深经营特点、用户需求等持续优化经营方法，单场直播GMV从最初的10万、20万，涨到60万高峰甚至突破300万。更为重要的是，从增长的业绩中吕氏疙瘩汤不仅得到高ROI回报率，更找到了可复用的经验方法和策略。

吕氏疙瘩汤营销企划部经理 马悦表示，“我们从 去年10 月份开始，自己做抖音， 10 月份、 11 月份、 12 月份三个月，运营的成本省了 100 多万，这是非常大的一个突破。而且从2023年伊始，我们几乎每个月交易都可以突破千万，对门店整体的营业的提升也很大。所以我们近半年来品牌核心的目标还是在生意增长”，3个月的运营成本节流100W，在抖音生活服务的经营数据变化，也坚定了品牌后续在抖音生活服务的经营信心。

未来，吕氏疙瘩汤将继续探索内部员工矩阵、门店矩阵号的搭建，深入在抖音生活服务的自运营，期待在平台找到更多流量新窗口。

总结

围绕吕氏疙瘩汤在抖音的种草+销售转化，结合品牌的长远规划，品牌的自运营方法论可以从以下几点来看：

? 分品牌直播或者短视频带货。从品牌在不同平台、不同发展阶段、不同需求等维度去思考差异化经营，比如门店居多的成熟品牌直播+短视频，充分利用流量;门店较少的品牌，达人短视频铺量为主，节约资源。

? 资源分层利用。大号KOL主做品宣，输出价值点，KOC配合去做种草以及团购，做生意上的增长。

? 主动积极学习的可持续的了解。参加峰会交流平台玩法，学习了解餐饮圈内头部品牌经验，反哺其他门店经营。

后疫情时代，随着经营复苏的到来，餐饮行业会有更广阔的空间，依托抖音生活服务丰富玩法：兴趣推送的流量覆盖、POI挂售、数据罗盘参考，品牌在平台的的生意经营，主观能动性和经营可控性更强，自运营经营的形成和可复制，对于品牌的快速成长具有重要意义。

(来源：新视线)


上百家公会直播出海总结：五点中肯意见，让直播出海并非难事

从今年5月份开始，视听观察开始陆续进行直播出海的一些相关报道。同时因为这些报道，吸引了很多直播出海相关的朋友包括：平台的运营，直播公会的负责人、调研的机构、想做直播出海的主播等等。

可以简单总结一下这些人：要么就是平台方从事直播出海的工作人员，要么就是直接进行直播出海业务的公会或者主播，总之：大家都与直播出海相关。这也验证了一个吸引力法则：只要你想从事某个方向的事情，那么相关的人、物和资源都会向你聚集，各种要素集合集合，最终助你走向成功。

好了，话不多说，我们直接进入主题。

什么样的机构或者

主播适合出海直播？

首先：从专业性角度来讲，你必须具有娱乐直播运营能力的机构或者个人，从事过全流程的娱乐直播运营工作。简单点来说，娱乐直播这个活你必须玩得转。

其次：从创业者的角度来讲，有梦想、有追求、有行动力的机构或者个人比较适合。如果你满足于现状，或者只想安逸在国内躺着赚点零花钱，那么你不太适合直播出海。对于任何一个扬帆远航的水手来说，前面路途上充满了未知这就意味着风险，这是无可避免的。

再次：从探险者的角度来讲，你必须具备一定的物力、财力和人力来进行此项事业，毕竟探索未知市场是需要各种资源支持，方能保持持续前行。

但是俗话说得好，我们可以摸着石头过河，看看已经出海直播的人做的怎么样，别人是怎么在海外淘金赚钱的，或者再不行直接找这方面的专业人士进行合作。

为此视听观察也建立了专业的直播出海交流群（付费专业群），搭建一个直播出海的交流平台，跟大家分享一些直播出海的信息。

我什么都不懂

只是感兴趣简单了解下

这种人是视听观察经常遇到，当视听观察发出跟直播出海的相关文章之后，很多朋友感兴趣，过来加了好友，然后开始询问各种问题。其实如果你只是想简单了解的话，可以直接翻看一下视听观察以往关于直播出海的文章就可以了解个大概。

但是很多朋友是那种好奇心极强的宝宝，一个接一个问题问个不停，在我们的时间和精力允许的情况下，我们也会一一详细作答。但有的人一问半个小时、一个小时就是问，然后就是研究研究考虑考虑，就是具体不行动不做决定。

这个我们也理解，如果只是纯粹感兴趣，建议自己可以去搜索一些相关的资料就可以了，无须深入耗费精力。

大家只要简单理解：娱乐直播出海和国内的娱乐直播是一样的，而且国内的更先进，但是国外市场更大，空白市场也多。

我们只是把国内的娱乐直播模式搬到国外，然后在不同的国家和地区开展就可以了。看一看的同学就不用深究了，毕竟你也不做，真心要出海直播的朋友要相信：行胜于言，动起来才会成功。

我不会选大区

哪个大区好啊

先普及一个知识：大家知道字节跳动旗下有抖音和TIKTOK，前者主攻国内市场，后者可以简单理解为前者的国际版，主攻是除国内之外全球市场。

但是目前我们这个世界上的国家太多，所以TIKTOK娱乐直播会按照一定的规则，将一些国家地区划成一个统一的大区，譬如说中东大区，中亚大区，东南亚大区，大洋洲大区等等，每个大区里包含了不同的国家，对应的注册的要求也不一样。具体看这篇：《国内公会如何轻松申请TikTok直播：附资质、材料与流程详解版!》

根据TIKTOK直播公会入驻现状，我们可简单地把大区划分为成熟大区，成长大区，新开大区。

成熟大区：TIKTOK有的地区开放得早，像美国当地经济发达，人均财富高，并且直播机构多，竞争激烈，这就属于成熟大区。

成长大区：像这种大区，目前已经开放了一段时间，并且业绩不断的增长，目前的机构不算太多，而且竞争不是很激烈，充满了机会，这就属于成长大区。

新开大区：新开放不久的大区，目前正在拓展招募阶段，属于机会比较多，但是当前情况一般的地区。

至于哪个大区好，哪个大区一般，这个没有统一的定论，但是你在某个大区有当地的人脉资源、办公场地、运营团队，或许这些地区你可以考虑下，要知道适合自己情况的大区才是最好的大区。

要怎么注册海外直播公会呢？

我们以TIKTOK直播为例，下来看一下注册海外公会的流程：

选择注册海外公会之前，我们一定要确定自己选择的是哪个国家，然后看看这个国家是对应哪个大区的，再根据这个大区的公会要求来注册主体公司。

特别提示：有一些大区，公司主体一定要求本土公司。先不要盲目注册主体公司。另外不同国家的税率是不一样的，如果可以的情况下，选择税率比较低的国家注册公司。譬如我想入驻TIKTOK台湾地区公会，就可以选择新加坡注册，税率会低一些。

当然关于具体怎么注册海外公会，不同人可选择不同模式。

自主模式：适合人脉宽广有渠道的机构和个人，可选择自主模式，直接自己申请。这个省事省钱，但是要求人脉广资源多。

指导模式：在专业的机构指导下，打通入驻绿色通道，对接官方入驻。前文说的近百家出海直播机构，都是在视听观察选择指导模式。这种模式仅需自己填写申请资料和注册公司主体。此种稍微费点事但是绝对省钱，并且安全性强。

全包模式：直接委托第三方机构全权代办，这种模式适合不缺钱的土豪，虽然花费贵点，但是绝对省事不烦心。

公会后台已下提示信息

友情提示：部分大区公会后台通过率不高，也会卡资质，最重要的是你对直播的运营能力。当然入市之后会要求你的数据要保持增长，或者至少能体现出你的运营实力。

我注册不了后台

可以找个挂靠吗

衡量一个直播平台的业务是否繁荣，其实在行业里面有个很明显的信号，就看有没有一些机构招募合作挂靠的，这个是视听观察以前曾经经历过的。

现在视听观察已经发现很多海外经纪人、TIKTOK招募挂靠的相关广告，大家可以看一下，说明大家是有这个需求的。不管是想招募的还是想想挂靠的，视听观察可以为大家搭建一个交流的桥梁。

结语：

最后总结下，据第三方统计，截止2024年TikTok在全球拥有20.5亿注册用户，TikTok用户每天在应用程序上花费58分24秒，是第五大最受欢迎的社交媒体平台。娱乐内容是TikTok上最受欢迎的类别，舞蹈排在第二位，其次是恶作剧排在第三位。

市场空间如此广大，直播出海，我们可以尽情憧憬一下！[db:内容]?