临期食品在哪里进货(临期食品去哪里进货)（完全解读篇）

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临期食品在哪里进货(临期食品去哪里进货)， 

一、临期食品在哪里进货

可以直接去各厂家进货，也可以去批发市场进货，或者在网上进货。最开始做临期食品生意的时候，可以找介于厂家和终端之间的中间商，中间商有比较成熟的渠道，可以提供食品种类和配货量的建议，减少时间和破损费。

临期食品在哪里进货

在厂家或者批发市场进货是比较好的方式，可以查看到商品的详细信息，比如具体还有多久到期、是否已经变质等。

一般去各厂家进货是最便宜的进货渠道，因为厂家的货量比较大，如果你采购得多，价格是很好商量的。

采购临期的食品，一次性不要采购过多，毕竟食品的保质期不是很长，很容易放置过期。

二、临期食品去哪里进货

临时食品没有稳定的供货渠道，只有超市才专设临期食品柜。

任何渠道的管理目标都会期望尽快销售，只有在管理不善时才会产生滞销品，如果一款产品经常会产生临期品，经营者就会减少生产或采购，使其逐渐适应需求。所以有时工厂、批发商会出现一两批次滞销品，但肯定不是常态。

临界定标准

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：

标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）。

标注保质期6个月－不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）。

标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）。

标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）。

标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）。

标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。

三、如何找临期食品货源

大型商超（国产）超过三分之一保质期还没有卖出去的食品，基本上大型商超都会下架，而进口食品是到一半保质期也都会被大型商超下架，电商平台的退换货。用临期食品货源平台查仓库、找货源、预约货源等，经销商手里真正进入临期的食品等。

为了不影响市场，一般二次销售经销商大多选择特通渠道客户，如高中以上学校，大学超市，网吧，舞厅，工厂超市，食堂，工地超市，菜场，连锁餐饮等等，这是主要来源，还有一些经销商倒闭，供应链倒闭等等特殊来源。

临期食品注意事项

消费者购买临期食品，尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点。应检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。

注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚原创自主品牌生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。?